MEDIDAS

 

 

Percentuais e medidas utilizadas de caixas para recolher cacau mole e peso de cacau seco correspondente

DIMENSÕES
(cm)

Percentuais
%
Comprimento
a x b
  Largura
a x b
  Altura
a x b

Volume

Cacau Seco
(kg)

20

0,50

x

0,40

x

0,22

0,0440

18,00

30

0,50

x

0,40

x

0,24

0,0480

19,50

40

0,50

x

0,40

x

0,256

0,0512

21,00

50

0,50

x

0,40

x

0,275

0,0550

22,50

60

0,50

x

0,40

x

0,29

0,0580

24,00

70

0,50

x

0,40

x

0,31

0,0620

25,50

80

0,50

x

0,40

x

0,33

0,0660

27,00

90

0,50

x

0,40

x

0,35

0,0700

28,50

100

0,50

x

0,40

x

0,365

0,0730

30,00

Fonte: CEPLAC/CEPEC - Estações Experimentais


MEDIDAS DE EXTENSÃO
1 polegada......................... 2,54 cm
1 palmo............................... 22 cm
1 metro................................ 100 cm
1 braca................................ 2,20 m
1 quilômetro........................ 1.000 m
1 légua................................. 6000 m
1 légua de sesmaria.......... 6600 m


MEDIDAS DE SUPERFÍCIE
1 tarefa......................... 4.365 m²
1 hectare............................... 10.000 m²
1 hectare equiale a................. 2,3 atrefas
1 alqueire paulista................... 24,200 m² ou 2,42 ha
1 alqueire do norte............. 27.255 m² ou 2,73 ha
1 alqueire mineiro............... 48.400 m² ou 4,84 ha
1 alqueire baiano.......... 193.600 m² ou 19,36 ha


Convensões da industrialização do cacau
1 t de amêndoas - Produz:
  • 380 kg de manteiga
  • 420 kg de torta
  • 200 kg de impurezas e umidade
1 t de amêndoas - Produz:
  • 800 kg de líquor
  • 200 kg de impurezas e umidade
800 kg de lícor - Produz:
  • 47.7% de manteiga
  • 52.30% de torta
800 kg de lícor - Produz:
  • 1,7 tonelada de chocolate para cobertura (adicianando-se leite, açúcar e manteiga).
Fonte: COPERCACAU/ITAISA - Itabuna Industrial S.A.


Rendimento médio comparativo entre o cacau comum e o cacau híbrido (sementes fermetadas e secas)
ESPECIFICAÇÃO CACAU
COMUM HÍBRIDO
Peso da semente seca 1,1 g 1,3 g
Número de sementes por fruto 40 40
Peso das sementes por fruto 44 g 52 g
Número de frutos para 1 kg 22 19
Número de frutos por arroba 341 288
Número de sementes por saco 1360 1152
Fonte: CEPLAC/CEPEC - Seção Genética.