O Centro de Pesquisa do Cacau concentra cerca de 60% de suas atividades em
cacau, e o restante no desenvolvimento de pesquisas com outros
cultivos tais como: palmáceas, seringueira pastagens, fruteiras
tropicais e especiarias. Desenvolve também programas de pesquisa e
fomento nas áreas de apicultura e de preservação de recursos
naturais, incluindo ofiologia e pequenos animais. A estrutura
programática do consta de programas, subprogramas, projetos e
subprojetos distribuídos nas diversas áreas de pesquisas. Os
principais programas que compõem as pesquisas são: Geração e Difusão
de Tecnologia para o Desenvolvimento da Cacauicultura, Controle da
Enfermidade Vassoura-de-bruxa e Geração e Difusão de Tecnologia para
a Diversificação Agro-econômica das Regiões Produtoras de Cacau.
As pesquisas desenvolvem-se nas seguintes áreas:
Genética e Melhoramento - visa a
obtenção de cultivares de cacau, seringueira e palmáceas
geneticamente superiores em termos de produção, qualidade do
produto e resistência às enfermidades;
Fitossanidade - objetiva conhecer
e desenvolver métodos de controle integrado de pragas e doenças do
cacaueiro, seringueira, palmáceas, fruteiras e especiarias;
Fisiologia vegetal - busca
conhecimentos básicos e de apoio para as áreas de melhoramento
genético, manejo, doenças e pragas;
Solos e nutrição de plantas -
visa desenvolver técnicas de aplicação de fertilizantes e
corretivos e testar fontes alternativas de fertilizantes, além de
classificação, manejo, conservação de solos e pesquisa em microbacias hidrográficas;
Tecnologia de Pós-colheita -
busca desenvolver processos de beneficiamento primário,
armazenamento e aproveitamento de subprodutos de cacau;